最新抽检结果出炉：这6批次产品不合格，其中包括感冒茶、鲫鱼等

最新抽检结果出炉

这6批次产品不合格

中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的七大类食品进行监督抽检，具体包括饼干、餐饮食品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、食用油油脂及其制品和饮料共225批次，合格样品219批次，其中发现不合格样品6批次，检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。

餐饮食品

本次抽检餐饮食品共32批次，其中30批次产品合格，2批次产品不合格。

不合格产品包括：

① 从中山市南朗镇港榕茶餐厅抽检的叉烧双拼饭，不合格项为检出沙门氏菌超标；

② 从中山市古镇韦光辉凉茶店抽检的感冒茶，不合格项为检出对乙酰氨基酚（不得检出）。

产品不合格信息

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食用农产品

本次抽检餐饮食品共138批次，其中134批次产品合格，4批次产品不合格。

不合格产品包括：

① 从中山市南头镇春梅菜档抽检的豇豆，不合格项为检出灭蝇胺超标；

② 从中山市东区树发蔬菜档抽检的豇豆，不合格项为检出水胺硫磷以及灭蝇胺超标；

③ 从中山市西区李炳记海鲜酒楼抽检的边鱼，不合格项为检出恩诺沙星超标；

④ 从广东真鲜生连锁有限公司东区菜篮子分店抽检的鲫鱼，不合格项为检出孔雀石绿（不得检出）。

产品不合格信息

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食品安全小知识

一、沙门氏菌

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒，症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌在冰箱中可生存3~4个月，在自然环境的粪便中可存活1~2个月。沙门氏菌最适宜繁殖的温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖。食品安全国家标准中对沙门氏菌的检测有严格规定。

二、对乙酰氨基酚

对乙酰氨基酚，别称泰诺林、必理通、百服宁、扑热息痛。可用于感冒发热、关节痛、神经痛及偏头痛、癌性痛及手术后止痛。凉茶在我国是按照普通食品管理，其安全性和有效性经过科学评估和验证，本身并不存在问题，比如有的凉茶降火清热，是通过其中含有中草药成分的功能来实现。若在凉茶中添加西药成分，则严重违反国家食品安全法的有关规定。

（图片源于网络）

三、灭蝇胺

灭蝇胺是一种昆虫生长调节剂类低毒杀虫剂，有非常强的选择性，主要对双翅目昆虫有活性。灭蝇胺适用于多种瓜果蔬菜，主要对“蝇类”害虫具有良好的杀虫作用。灭蝇胺对人、畜较为安全，但其残留量须符合国家标准要求。

四、水胺硫磷

水胺硫磷是一种速效杀虫、杀螨剂。对蛛形纲中的螨类、昆虫纲中的鳞翅目、同翅目昆虫具有很好的防治作用，常用于蔬菜、水果等作物，水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。按照国家相关标准的规定，豆类蔬菜中的水胺硫磷最大残留量为0.05mg/kg。非法使用水胺硫磷或间隔期不足会造成其在农产品中残留，影响农产品安全，进而对人体产生毒副作用。

（图片源于网络）

五、恩诺沙星

恩诺沙星是人工合成的抗菌药，属于广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。恩诺沙星若在人体内残留蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入含有恩诺沙星的动物源食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入可能引起肝损害。鉴于长期食用可能导致的健康危害，农业部规定了“该类药物在动物肌肉中的最大残留限量≤100μg/kg

（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）”。

六、孔雀石绿（隐色孔雀石绿）

孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链富集可能对人体产生较大危害。我国农业部明确规定所有食用动物禁止使用孔雀石绿。

（图片源于网络）

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监管局举报投诉电话12345。

党史上的今天

1984年8月23日，沙口大桥竣工通车，桥长912.16米，桥面宽15.5米。

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来源：中山市市场监督管理局、中山发布

编辑：中山市场监管

不合格项目业

被抽样单位标称生产

标称生产企业地址

被抽样单位

规格

序号 抽查领域名称

食品名称

生产日期/批号"地址型号

企业名称

中山市南头镇

中山市南头镇

购进∶2021-05-南头市场

流通环节春梅菜档"

豇豆

中山市东区库充商业街旁库

中山市东区树

豇豆（长豆角）

散装

流通环节

2021-05-19

发蔬束档

充市场128号档

费中山市西区零沙路18号东侧 2021-05-07"一层中山市东区天王路9号万谷菜 2021-05-26

中山市西区李 a

餐饮环节

边鱼

病记海鲜洒楼广东真鲜生连流通环节

舞鱼

锁有限公司东│区菜篮子分店│

篮子广场一楼综合区

任务来源/

分类公告号检验结果『标准值灭绳胺』食用农

检验机构项目名称广州质量监中山市监督

公告日期

督检测研究抽检

2021os23

0.93mg/kgI

32021年8月23日

产品

院"

≤0.5mg/kg水胺硫磷 | 0.11mg/kg l食用农

深圳市计量中山市监督

≤0.05mg/kg

202108232021年8月23日产品

质量检测研抽检

灭蝇胺【 0.77mg/kg|≤0.5mg/kg恩诺沙显Ⅰ食用农

究院

广东利诚检中山市监督

测技术有限抽检

20210s23 2021年s月23日

175μg/kgl

产品

公司"

≤100ug/kg孔雀石绿目食用农

深圳市计量中山市监督

质量检测研抽检

1.78ug/kgI

20210823 2021年8月23日产品

究院

不得检出

规格

标称生产|标称生产

被抽样单位 被抽样单位序号 抽查领域各称

生产日期/批号迎

食品名称

地址中山市南朗镇

企业名称中山市南朗

尔企业觉址中山市南朗镇南岐中路（建设银行

中山市南朗镇镇港榕茶餐餐饮环节 1

叉烧双拼饭

2021年5月28日南岐中路（建设银行对面）中山市古镇冈东松桑围大路边3号首层第6

港榕茶餐厅

0

_对面）中山市古镇

中山市古镇冈东松桑国 F$,

中山市古镇韦 2

感冒茶

书光辉凉茶餐饮环节

光辉凉茶店

│大路边3号首层第6卡

不合格项目

任务来源/项目名称中山市监督抽检

分类

检验机构

检验结果

类|公告号目标准值沙门氏菌T检出/25g

公告日期

图|中山市食品药品检验所

品202108232021年8月23日餐饮食品|

未检出/25g（合格）;检出/25g（不合格）对乙酰氨基酚丨餐饮食品

中山市监督中山市食品抽检

品202108232021年8月23日 0.511mg/kgl不得检出

药品检验所