回忆里童年的夏天是什么样的?
坐在凉席上,吹着空调
看着动画片,吃着冰棒
讲真,持续高温的夏天
食安君也无法抵挡冰品的诱惑
炎炎夏日,冰爽一“夏”,冰棒、雪糕等冷饮食品广受人民群众的热爱。为了进一步保障人民群众“舌尖上的安全”,翔安区市场监管局马巷所对生产企业厦门冰佰氏食品有限公司开展“四环节”检查。
生产环节
结合“两超一非”行动对该公司人员培训、信息追溯、索证索票制度落实情况进行了查看,对生产过程中配料、杀菌、罐装等关键环节控制情况进行了重点检查。未发现存在“两超一非”的违法行为。
储存环节
冰棒、雪糕温度要求在-18度至-25度左右,当然,也要结合产品保质期18个月来判断。检查过程中储存冷冻库温度显示-19度、未存在温度不符的现象。
运输环节
冰棒,雪糕的运输车必须保证温度达到要求,同时保证车内温度均匀,温度控制记录的及时、完整性。检查运输车过程中,未发现运输车温度不符现象。
销售环节
通过食品安全信息网平台追溯,执法人员查找到销售冰棒、雪糕的经营者陈英通零售店,陈英通零售店索证索票齐全。食品存放销售的冰棒、雪糕冷柜在-18度等终端全链条检查。通过检查发现,未存在销售环节温度不符的现象。
监督性抽检
在现场检查的基础上,翔安区市场监管局马巷所还委托第三方检测机构对厦门冰佰氏有限公司生产成品开展随机性监督抽检。共抽检了3批冷冻冰棒、雪糕,主要对产品的添加剂、色素、菌落等指标进行监测,检测结果均合格。
一颗雪糕、冰棒下肚
虽然能满足一时快感
但多食也会对身体造成伤害
跟食安君一起来看看
正确的冰淇淋食用指南
01
选择合适的时间
饭前空腹、刚吃完饭后都不宜吃冰淇淋、喝冷饮,否则易伤胃。
冰淇淋或带冰块的冷饮宜在下午3点左右吃。
02
吃喝适量
吃冰淇淋1次不超过2支,喝冷饮每次以150毫升左右为宜。
03
久含慢咽
吃冰淇淋或喝冷饮最好能细细品味,慢慢饮下,这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块,入口后可先含在嘴巴前端,等冰融化、接近体温再慢慢吞下,这样才不会过猛地刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
04
大汗后别马上吃
刚外出归家,或因活动出汗较多时,不要立即吃冰淇淋、喝冷饮,否则易导致汗毛孔宣泄不畅,机体散热困难,余热蓄积,引发中暑。
05
冰箱久放的不能吃
冰箱不是保险箱,一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以,冰淇淋等冷冻食品买回家后最好尽快食用,在冰箱中放得过久,品质和安全性会降低。另外,融化的冰淇淋别再放回冰箱。
06
儿童及老人应尽量少吃
一岁以下的婴幼儿肠胃粘膜十分娇嫩,基本没有什么抵抗力,所以最好不要给他们吃冷冻食品。还有体弱的老年人也应该注意,尽量少吃冰淇淋等冷冻食品。
07
冷热食物间隔半小时以上
天气炎热,应尽量避免冷热食品交替食用。一冷一热对人的牙齿损害很大,而且对肠胃的损害也很大,造成人体肠胃功能紊乱,冷热食物应至少间隔半小时再吃。
08
部分患者注意
专家特别提醒,对于患有高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的患者,更要谨记莫贪凉,避免引发血压波动,导致突发心脏事件。
最后,再提醒大家一句
冰淇淋虽然好吃
但也不要“贪杯”哦!
稿件来源:翔安区市场监管局
科普综合:深圳食事药闻
编辑:厦门市食品安全委员会办公室
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